本日はスポーツの日、祝日ですが、さつまいもの日でもあります！

さつまいもの日の由来は、さつまいもの旬が１０月であることと、「栗よりうまい十三里」という言葉です。

川越のさつまいもが美味しかったことから十三里という異名が付けられました。

（十三里は江戸から川越までの距離です）

さつま芋は食物繊維、ビタミンが豊富で、腸内環境を整えてくれたり、美肌、疲労回復効果があります。

ただ、芋の為カロリーが高く、食べすぎには注意しましょう！

メニュー

さつまいもとベーコンの炊き込みご飯

サーモンのオレンジ焼き

きのこのレモンマリネ

コンソメスープ

さつまいもロール

まだ、気温が高い日が続いていますが、外は落ち葉が落ちていたり、金木犀の香りがしたりと、

秋を感じるようになってきましたね。

体調管理や服装選びには十分気を付けましょう。

次回はハロウィンのお食事をご紹介します

栄養科