こんにちは！

朝夜は少しずつ過ごしやすくなり、

だんだんと秋が近づいて来ていますね。

今月も２回行事食の日があります

１回目は９月９日　「重陽の節句」でした。

最近ではあまりなじみがない行事ですが、

古来中国では奇数は縁起が良い数字（陽数）と

考えられており、五節句を締めくくる行事として

盛んに行われていたそうです。

また、この時期に美しい花を咲かせる菊の効能にちなみ、

菊酒や栗ご飯を嗜んで無病息災や長寿を願ったそうです

栄養科でも栗ご飯を提供しました！

半分に切ったナスをまるごと使った田楽が

香ばしくとても美味しくできあがりました。

デザートの黒ゴマプリンもいいアクセントです。

いつも一緒にトレーに載せているカードには

栄養素のお話や行事の歴史などが書いてあります。

ぜひそちらにも注目して見てみてください

次回の行事食もお楽しみ！

栄養科